국내에서 발생되는 음식물쓰레기는 대부분 매립으로 처리하고 있으며, 매립된 음식물 쓰레기는 지하수 및 토양 오염을 야기 시키며, 특히 매립지에서 발생되는 메탄에 경우 지구온난화를 일으키는 것으로 알려져 있다. 또한 음식물쓰레기는 식물이 이용하기에 적합하지 않은 문제점들이 있기때문에 사용하는데 어려움이 있다. 따라서 본 연구의 목적은 음식물 쓰레기의 지방을 분해하는 미생물을 선발하여 음식물쓰레기에 의해 나타나는 2차 오염(음식물쓰레기 침출수)를 예방하는데 있다. 본 연구에 사용된 시료는 주유소 인근유류 오염토양과 카센터인근 유류오염토양이며, 시료 채취후 배양하여 Colony를 분리하였다. 분리된 Colony를 이용하여 최종적으로 지방성분을 분해하는 미생물을 선발하였다. 연구결과 엔진오일에 분해미생물을 접종한 결과 엔진오일이 미생물에 의해분해되는 것을 확인할 수 있었으며, 식물성오일 또한 지방분해미생물을 통해 지방층이 분해된 것을 확인할 수 있었다. 주유소 오염토양 과 카센터 인근 오염토양에서 배양된 미생물의 경우 주유소시료 보다 카센터 시료에서 분해효과가 더 우수한 미생물이 분리되었다. 본 연구는 음식물 쓰레기 퇴비화를 위한 미생물자원 활용기술 개발(PJ010848)을 통해 수행되었다.