1. Способ получения овсов с увеличенной концентрацией авенантрамидов, при этом способ содержит:обеспечение овсов в состоянии покоя; иложное осолаживание овсов, при этом названное ложное осолаживание приводит к овсам с увеличенной концентрацией авенантрамидов и без прорастания.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что, когда овсы не находятся в состоянии покоя, обеспечение овсов в состоянии покоя дополнительно содержит индуцирование покоя.3. Способ по п.1, отличающийся тем, что, когда овсы находятся в состоянии покоя, обеспечение овсов в состоянии покоя дополнительно содержит углубление покоя.4. Способ по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит анаэробное замачивание овсов для индуцирования или углубления состояния покоя.5. Способ по п.1, отличающийся тем, что ложное осолаживание содержит инкубирование овсов при температуре от 4 до 40°C в течение от 96 до 120 ч.6. Способ по п.4, отличающийся тем, что анаэробное замачивание содержит выдержку овсов в воде при температуре от 4 до 40°C в течение от 12 до 18 ч.7. Способ по п.4, отличающийся тем, что анаэробное замачивание осуществляется в воде, включающей ион кальция.8. Способ по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит сухое нагревание овсов перед ложным осолаживанием для индуцирования состояния покоя.9. Способ по п.1, отличающийся тем, что овсы находятся в состоянии покоя, голозерные овсы.10. Способ по п.1, отличающийся тем, что увеличенная концентрация авенантрамидов в овсах составляет более, чем 750 чнм на сухое вещество.11. Способ по п.8, отличающийся тем, что овсы нагреваются сухим теплом при температуре от 30 до 40°C в течение от 48 до 72 ч, с последующим дополнительным сухим наг