Целью настоящего исследования явилось изучение мацерирующей способности растительных масел на примере воздушно-сухого сырья (Laminaria saccharina, L., Laminariaceae). Для определения суммы хлорофиллов в мацератах использовали метод УФ-спектроскопии. В качестве растворителя применяли ацетон. В результате проведенных исследований установлено, что наиболее перспективным для получения суммы хлорофиллов из воздушно-сухого сырья ламинарии сахаристой является рыжиковое масло.
Целью настоящего исследования явилось изучение мацерирующей способности растительных масел на примере воздушно-сухого сырья (Laminaria saccharina, L., Laminariaceae). Для определения суммы хлорофиллов в мацератах использовали метод УФ-спектроскопии. В качестве растворителя применяли ацетон. В результате проведенных исследований установлено, что наиболее перспективным для получения суммы хлорофиллов из воздушно-сухого сырья ламинарии сахаристой является рыжиковое масло.