....................................................................................................................................3 摘要...........................................................................................................................................4 Capitolo 1: La normativa cinese in materia di sicurezza alimentare: principali provvedimenti dagli anni novanta a oggi.........................................................................7 1.1. Cenni storici e quadro normativo di riferimento in materia di sicurezza alimentare........7 1.2. Normativa vigente: Legge sulla sicurezza alimentare del 2009.....................................12 1.2.1. Coordinazione e responsabilità delle autorità competenti........................................17 1.2.2. Sorveglianza e valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare............................23 1.2.3. La FSL nel contesto internazionale: l'import-export e il processo di standardizzazione......................................................................................................30 1.2.3.1. Gli standard alimentari nella FSL.......................................................................36 1.2.4. Responsabilità legali.................................................................................................41 1.3. La Legge sulla sicurezza alimentare del 2015................................................................49 1.3.1. Principali ambiti di applicazione della nuova normativa..........................................52 1.3.2. Responsabilità legali.................................................................................................56 Capitolo 2: Traduzione della sentenza............................................................................59 2.1. Caso di produzione e vendita di prodotti alimentari tossici e nocivi..............................59 Capitolo 3: Analisi testuale e commento traduttologico............................................79 3.1. Introduzione: la traduzione giuridica..............................................................................79 3.1.1. Traduzione letterale vs traduzione libera..................................................................79 3.1.2. Terminologia del linguaggio giuridico.....................................................................82 3.2. Il testo della sentenza.....................................................................................................87 3.2.1. Tipologia e funzioni testuali.....................................................................................87