لقد أجريت هذه الدراسة لتقييم تأثير إبدال مسحوق السمك (كمصدر للبروتين ) بمسحوق فول الصويا في العلائق الصناعية على معدلات النمو والتحول الغذائي ومحتوى الجسم في إصبعيات أسماك البوري (البياح) . وقد تم في هذا الصدد تحضير خمس علائق متساوية في نسبة البروتين (40% بروتين) والطاقة الغذائية (540 كليو سعر / 100 جرام غذاء) في حين تم استبدال صفر ، 25 ، 50، 75، 100% من مسحوق السمك بمسحوق فول الصويا . وقد تم تغذية إصبعيات البوري البالغ متوسط أوزانها 3.25 جرام بهذه العلائق مرتين يوميا لمدة 60 يوما .
وقد أوضحت نتائج التجربة أن معدلات النمو والتحول الغذائي ومعامل كفاءة البروتين قد تناقصت مع زيادة نسبة فول الصويا في العلائق . كما وجد أن محتوى الجسم من الدهون والرماد قد تناقص بينما ازداد محتوى الجسم من المياه مع زيادة نسبة فول الصويا في الطعام في حين لم يتأثر مستوى البروتين في الجسم خلال التجربة .