본 발명은 지방산 에틸 에스터 합성효소를 코딩하는 유전자를 포함하는 형질전환체 및 이를 이용한 지방산 에틸 에스터의 생산방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 글리세롤을 발효원으로 이용하도록 제작되어진 형질전환체에의 지방산 에스터 합성 유전자의 발현을 위하여 아시네토박토( Acinetobacter ) 속에서 탐색되어지는 지방산 에틸 에스터 합성효소인 ws/dgat(wax ester synthase/acyl-coenzymeA: diacylglycerol acyltransferase)를 코딩하는 유전자의 발현을 통한 지방산 에틸 에스터의 생산 형질전환체 및 이를 이용한 지방산 에틸 에스터의 생산방법에 관한 것이다.