자료 : 오메가 -3 지방산 함유 국내 자원식물
기름에 들어있는 오메가-3脂肪酸이 成人病 癌을 비롯한 各種 疾病을 豫防, 抑制하고 學習能力向上과 壽命延長에 탁월한 效果와 生理的 機能性이 알려지면서 ω-3脂肪酸 資源으로서 들깨, 亞麻, 紫蘇에 대한 關心이 높아지고 있다.
따라서 우리나라에서만 傳統的으로 生産 利用되어온 들깨를 비롯한 國內 油脂資源植物中 리놀렌酸을 含有한 資源植物을 위주로 α-리놀렌酸의…
Cyanidine-3-glucoside ( C 3 G ) 색소의 함유량이 증대된 쌀 신품종 ( C 3 GHi )
- H. KimJoong-Hark KimSung-Ae LeeS. RyuSang-Jun HanSeongheup Hong
- 2010
Medicine, Agricultural and Food Sciences
From the results, it is thought that the C3GHi varieties have a potential for the functional materials or ingredient of meal replacement for diabetic patients.