Wie lange hält sich der Paratyphus B Schottmüller in natürlich saurer Dickmilch?

Je nach dem Gesamtzustand der infizierten Milch können die Paratyphus BSchottm.-Keime bei starker Einsaat nach 24 Std aus der Milch verschwunden sein, andererseits kann eine minimale Einsaat zu massiver Infektion (fast Reinkultur) in 24 Std führen. Die Lebensdauer in saurer Milch, die als Frischmilch infiziert wurde, beträgt Tage bis Monate (noch kein… CONTINUE READING