Vitamin C (1-Ascorbinsäure) und Dopareaktion

Abstract

Die vonSchroeder undGrüneberg-Schade beobachtete Hemmung der Dopareaktion im Schnitte durch 1-Ascorbinsäure in neutraler Lösung gilt nur für Lösungen mit einem Gehalt an Ascorbinsäure, der größer ist, als er normalerweise im Serum vorkommt. Die Ascorbinsäure ist ein Stabilisator für das Dioxyphenylalanin. Nebenbei soll darauf hingewiesen werden, daß eine… (More)
DOI: 10.1007/BF01779835

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