Untersuchungen über die Wirkung der ultravioletten Strahlen auf Eiwei\lösungen

@article{Mond2005UntersuchungenD,
  title={Untersuchungen {\"u}ber die Wirkung der ultravioletten Strahlen auf Eiwei\l{\"o}sungen},
  author={R. Mond},
  journal={Pfl{\"u}ger's Archiv f{\"u}r die gesamte Physiologie des Menschen und der Tiere},
  year={2005},
  volume={196},
  pages={540-559}
}
  • R. Mond
  • Published 2005
  • Chemistry
  • Pflüger's Archiv für die gesamte Physiologie des Menschen und der Tiere
ZusammenfassungMit ultraviolettem Licht bestrahlte Globuline und Fibrinogenlösungen zeigen Stabilitätserhöhungen, die sich in einem Anstieg der Koagulationstemperatur und einer Verbreiterung der Koagulationszone bemerkbar machen. Ammonsulfat- und Alkoholzahl bleiben unverändert oder lassen nur geringe Differenzen erkennen. Dagegen nehmen Koagulationstemperatur, Ammonsulfat- und Alkoholzahl der Albumine proportional mit der Bestrahlungsdauer ab.Die Goldzahl bestrahlter' Globuline und des… Expand
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