Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) dan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)

@inproceedings{Prasetyo2015UjiAA,
  title={Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) dan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)},
  author={Rika Triyoga Prasetyo},
  year={2015}
}
INTISARIMeningkatnya prevalensi penderita kanker yang disebabkan oleh radikal bebas memunculkan banyak penelitian mengenai antioksidan, karena reaktivitas radikal bebas dapat dihambat oleh antioksidan. Terdapatnya kandungan flavonoid dan senyawa fenolat lainnya pada kayu secang (Caesalpinia sappan L.) dan kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) mengindikasi keduanya berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini diharapkan mampu memberikan bukti ilmiah tentang efek sinergis yang ditimbulkan dari… CONTINUE READING

Similar Papers