RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS NO LEITE COMERCIALIZADO INFORMALMENTE EM ITAQUI-RS

@inproceedings{Ebrin2016RESDUOSDA,
  title={RES{\'I}DUOS DE ANTIBI{\'O}TICOS NO LEITE COMERCIALIZADO INFORMALMENTE EM ITAQUI-RS},
  author={Ariele Tais Ebrin and Valcenir J{\'u}nior Mendes Furlan and Kauan Trindade Mello and Carlos Henrique Almeida Molina and Rangieli Carricio Viero and Graciela Salete Centenaro},
  year={2016}
}
A cadeia produtiva de leite bem como os consumidores tem se preocupado cada vez mais com seguranca alimentar, principalmente no que se refere a presenca de residuos de medicamentos nos alimentos. Os antibioticos, principalmente penicilina, sao os mais utilizados no tratamento da mastite, sendo assim os mais frequentemente detectados no leite. Por isso, e fundamental o monitoramento diario do leite coletado, atraves de testes confiaveis e rapidos. No entanto, essa pratica nao e observada na… CONTINUE READING