Corpus ID: 165841313

Quinoa en la region arida de Coquimbo : balance de la investigacion tras la re-introduction de una cultura ancestral agricola y nutricional

@inproceedings{Abugoch2008QuinoaEL,
  title={Quinoa en la region arida de Coquimbo : balance de la investigacion tras la re-introduction de una cultura ancestral agricola y nutricional},
  author={L. Abugoch and V. Briones and D. Bazile},
  year={2008}
}
La quinoa, quenopodiacea andina ancestral, produce granos de alto valor proteico y nutricional. En Chile, su alta diversidad genetica le permitio permanecer en lugares muy aislados del altiplano, y en los secanos costeros y precordilleranos al menos de las regiones de O?Higgins, del Maule y de la Araucania. En la region de Coquimbo se perdio la tradicion de cultivo y de consumo con la desaparicion Diaguita. Varios estudios recientes, que involucran la cooperacion de investigadores de todo el… Expand