• Corpus ID: 193851566

Profil Kandungan Asam Lemak Ikan Nilem (Osteochillus hasselti) dan Ikan Gabus (Channa striata) Menggunakan Kromatografi Gas Spektroskopi Massa

@inproceedings{Prahesty2017ProfilKA,
  title={Profil Kandungan Asam Lemak Ikan Nilem (Osteochillus hasselti) dan Ikan Gabus (Channa striata) Menggunakan Kromatografi Gas Spektroskopi Massa},
  author={Firdha Denia Prahesty and Indra Topik Maulana and Undang Ahmad Dasuki},
  year={2017}
}
Ikan nilem banyak dikonsumsi masyarakat sedangkan ikan gabus jarang ditemui dipasaran. I kan nilem dan ikan gabus yang sama hidup di air tawar, memiliki harga yang relatif terjangkau, layak untuk dibudidayakan dan dikembangkan sebagai sumber asam lemak . p enelitian ini bertujuan untuk menelaah profil kandungan asam lemak pada ikan nilem dan ikan gabus yang diduga potensial mengandung asam lemak tak jenuh . Dilakukan ekstraksi dengan metode soxhlet menggunakan pelarut n-heksana. % rendemen dari…