Produção Biotecnológica de Lipídios por Fungos e Bactérias

@inproceedings{Costa2000ProduoBD,
  title={Produç{\~a}o Biotecnol{\'o}gica de Lip{\'i}dios por Fungos e Bact{\'e}rias},
  author={Jorge Alberto Vieira Costa and Laurinda Aparecida Soares and Giane Andrea Linde},
  year={2000}
}
O cultivo de microorganismo tem sido considerado uma alternativa para a obtencao de lipidios. Os microorganismo possibilitam o direcionamento do cultivo para a producao de compostos distintos, com maior valor agregado e voltados para mercados especificos. Desta forma e necessario o conhecimento das rotas metabolicas de producao de lipidios e das variaveis que interferem no processo fermentativo, para a determinacao das condicoes otimas de cultivo. Palavras-Chave: lipidios, fungos, leveduras… CONTINUE READING

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