Corpus ID: 190223196

Pemeriksaan Kadar Logam Berat Tembaga (Cu) dan Timah (Sn) Dalam Pindang Ikan Layang (Decapterus Ruselli Rupp) Yang Diolah Dalam Wadah Plaatijzer Di Daerah Juwana-Pati Dianalisa Dengan Inductively Coup

@inproceedings{Lestari2000PemeriksaanKL,
  title={Pemeriksaan Kadar Logam Berat Tembaga (Cu) dan Timah (Sn) Dalam Pindang Ikan Layang (Decapterus Ruselli Rupp) Yang Diolah Dalam Wadah Plaatijzer Di Daerah Juwana-Pati Dianalisa Dengan Inductively Coup},
  author={Tri Lestari},
  year={2000}
}
  • Tri Lestari
  • Published 2000
  • Physics
  • Gangguan terhadap keamanan produk perikanan tidak saja dimulai dari bahan mentah dan persiapan sebelum pengolahan, tetapi selama pengolahan serta penyimpanan dan distrihusi merupakan faktor penting dalam keamanan produk makanan. Penggunaan zat-zat penambah makanan herupa zat wama dan pengawet, serta penggunaan wadah-wadah yang terhuat dari logam tidak tahan karat dalam pengolahan ikan (yang umumnya hanyak menggunakan garam yang bersifat korosif) kemungkinan merupakan gangguan .pula terhadap… CONTINUE READING