PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE MORINGA OLEÍFERA APLICADA À CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

@inproceedings{Barretto2016PROSPECOTS,
  title={PROSPECÇ{\~A}O TECNOL{\'O}GICA SOBRE MORINGA OLE{\'I}FERA APLICADA {\`A} CI{\^E}NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS},
  author={L{\'i}lia Calheiros de Oliveira Barretto and Joicy Manuela Vilanova Gois and Dian Souza de Oliveira and Gennaro Junho Gama and Gabriel Francisco da Silva and Jo{\~a}o Santos},
  year={2016}
}
A Moringa oleifera Lam. e uma especie arborea originaria do noroeste indiano, cultivada gracas ao seu valor alimentar, alto teor proteico, usos na medicina tradicional, industria e tratamento de agua para o consumo humano. Por apresentar tais caracteristicas, a moringa tem um grande potencial para cultivo comercial. As caracteristicas de adaptacao climatica e de solo da planta a tornam implementavel como cultivo tanto em escala industrial quanto de subsistencia em grandes extensoes do… CONTINUE READING