P13 - Effets d’un accroissement de l’apport en fruits et légumes sur neuf marqueurs de la peroxydation lipidique chez des sujets diabétiques de type 2

@article{Paquot2011P13E,
  title={P13 - Effets d’un accroissement de l’apport en fruits et l{\'e}gumes sur neuf marqueurs de la peroxydation lipidique chez des sujets diab{\'e}tiques de type 2},
  author={Nicolas Paquot and Jo{\"e}l Pincemail and Josiane Cillard and I. Hininger and L. Iuliano and M. Cazaubiel and Fabienne Gu{\'e}rard and Jean-Paul Chapelle and Corinne Charlier and J. O. Defraigne},
  journal={Diabetes \& Metabolism},
  year={2011},
  volume={37}
}
Introduction Le stress oxydant joue un role dans le developpement des complications cardiovasculaires chez les sujets diabetiques de type 2 (D2) et une consommation elevee en fruits et legumes (F&L) pourrait prevenir ces dommages oxydatifs. Le but du travail est d'etudier chez des patients D2 l'impact d'une augmentation de consommation en F&L sur la peroxydation lipidique. Patients et methodes 29 patients ambulatoires (50±15 ans, BMI : 30,3±2,9kg/m 2 ) D2 (Hb1c : 8,6±1, 28 %) avec une…