On the Isoionic Reaction of the Hen's Egg-Albumin

@inproceedings{Kondo1937OnTI,
  title={On the Isoionic Reaction of the Hen's Egg-Albumin},
  author={Kinsuke Kondo and Hiromu Iwamae},
  year={1937}
}
1. 濃厚硫安溶液に所定の稀薄硫酸又はアンモニヤを加へた場合に於けるpaH價を測定し併せて此の溶液に約2%のアルブミンを含ませた場合のpaH價の變化を比較して見た. 2. 其の結果によればアルブミンは硫酸又はアンモニヤと結合するが硫安も亦微弱とは云ひながら硫酸はアンモニヤと結合することを知つた. 3. アルブミンの等イオン反應は硫安の影響を受けることを示し其の原因を考察して,若しも鹽類とアルブミン自身の影響が絶無であれば鶏卵アルブミンの等イオン反應はpaH=4.89±0.02であることを推定した.