Mécanisme d’action antibactérienne des huiles essentielles

@inproceedings{Goetz2012McanismeDA,
  title={M{\'e}canisme d’action antibact{\'e}rienne des huiles essentielles},
  author={Paul W. Goetz and Kamel Gh{\'e}dira},
  year={2012}
}
Les huiles essentielles sont des produits de composition generalement complexe, renfermant des metabolites secondaires representes par des principes volatils contenus dans les vegetaux et plus ou moins modifies au cours de leur extraction. Les huiles essentielles (HE) sont biosynthetisees par les vegetaux superieurs en reponse a des conditions de stress et surtout pour combattre les agents infectieux ou parasitaires (60). 

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