Intolerancia a la lactosa: en quién y por qué

@article{Infante2008IntoleranciaAL,
  title={Intolerancia a la lactosa: en qui{\'e}n y por qu{\'e}},
  author={Dana M. Infante},
  journal={Anales De Pediatria},
  year={2008},
  volume={69},
  pages={103-105}
}
La lactosa es un disacarido presente en la leche de los mamiferos que supone la mayor fuente de hidratos de carbono durante la lactancia. Se sintetiza por accion de la lactosa sintetasa a partir de la glucosa en la glandula mamaria, y esta formada por una molecula de glucosa y otra de galactosa unidas por un enlace -1,4. La lactosa de la dieta se hidroliza a galactosa y glucosa por accion de una disacaridasa, la lactasa-floricina hidrolasa (LPH), una -galactosidasa de 150 kDa sintetizada en los… Expand
6 Citations

References

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