Fatores interferentes na análise eletrônica da qualidade do leite cru conservado com azidiol líquido, azidiol comprimido e bronopol.

@inproceedings{Leite2006FatoresIN,
  title={Fatores interferentes na an{\'a}lise eletr{\^o}nica da qualidade do leite cru conservado com azidiol l{\'i}quido, azidiol comprimido e bronopol.},
  author={Monica de Oliveira Leite},
  year={2006}
}
  • Monica de Oliveira Leite
  • Published 2006
O presente trabalho teve como objetivos estudar a influencia de varios parâmetros nos resultados das analises eletronicas da qualidade do leite cru, como: o tempo e a temperatura de armazenamento das amostras, o emprego do conservante azidiol na forma de comprimido, o uso do azidiol em amostras destinadas as analises de composicao e contagem de celulas somaticas e o uso do bronopol em amostras destinadas a contagem bacteriana total. Foram coletadas seis amostras, que foram subdivididas… CONTINUE READING