• Corpus ID: 103752681

Evaluación de dos métodos para la obtención de extractos con actividad antioxidante a partir de gulupa (Passiflora edulis Sims.) con aplicación en productos mínimamente procesados

@inproceedings{Martnez2016EvaluacinDD,
  title={Evaluaci{\'o}n de dos m{\'e}todos para la obtenci{\'o}n de extractos con actividad antioxidante a partir de gulupa (Passiflora edulis Sims.) con aplicaci{\'o}n en productos m{\'i}nimamente procesados},
  author={Naranjo Mart{\'i}nez and Jorge Iv{\'a}n},
  year={2016}
}
Modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla (Allium cepa L.): revisión y análisis teórico
Objetivo: Establecer un modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla de bulbo. De esta manera tener bases sólidas para aplicar el
Extraction of bioactive compounds from purple corn using emerging technologies: A review.
TLDR
This review aims to provide information on different nonconventional techniques used in the extraction of bioactive compounds from purple corn.