• Biology
  • Published 1991

Effets du stade physiologique et de la saison sur la composition chimique du lait de vache et ses caractéristiques technologiques (aptitude à la coagulation, lipolyse)

@inproceedings{Coulon1991EffetsDS,
  title={Effets du stade physiologique et de la saison sur la composition chimique du lait de vache et ses caract{\'e}ristiques technologiques (aptitude {\`a} la coagulation, lipolyse)},
  author={Jean-Baptiste Coulon and Yves Chilliard and Bruno R{\'e}mond},
  year={1991}
}
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