Effect of year, location, and harvest on susceptibility of cultivars to internal heat necrosis in North Carolina

Abstract

Internal heat necrosis (IHN) is a physiological disorder that affects potato quality. The influences of year, location, harvest date, and tuber size on the incidence of IHN were investigated toward developing an IHN screening technique. In 1989 and 1990, potato cultivars were grown at two North Carolina locations with normal season (90–105 days) and late (115–125 days) harvests at each location. At each harvest, yield data were taken, tubers were divided into three size classes (1= 48–64 mm, 2 = 65–83 mm, and 3 = > 83 mm), and 20 tubers were evaluated for amount and severity of IHN within each size class. More IHN was observed when tubers were sampled in size class 2 versus size class 1; there were not enough tubers in size class 3 to evaluate. Cultivars differed significantly in their susceptibility to IHN. Location did not influence the amount of IHN observed. Time of harvest also did not significantly affect incidence of IHN. The amount of IHN varied greatly depending on the year. Resistant and susceptible checks are strongly recommended to be included in future IHN field studies to monitor yearly variation in IHN severity. La necrosis interna por calor (NIC) es un desorden fisiológico que afecta la calidad de la papa. Para desarrollar una técnica de evaluatión y selectión para NIC, se investigaron las influencias del año, localidad, fecha de cosecha y del tamaño de tubérculo sobre la incidencia de la NIC. En 1989 y 1990, se plantaron cultivares de papa en dos localidades de Carolina del Norte con temporada normal (90–115 días) y cosechas tardías (115–125 días) en cada localidad. En cada cosecha, se registró el rendimiento se dividió los tubérculos en tres categorías (1 = 48–64 mm, 2 = 65–83 mm y 3 = > 83 mm) y se evaluaron 20 tubérculos para cantidad y severidad de la NIC dentro de cada categoría de tamano. Se observó más NIC cuando el muestreo se realizó en la categoría 2 en comparación con la categoría 1. No hubo suficientes tubérculos para evaluar la categoría 3. Los cultivares difirieron significativamente en su susceptibilidad a la NIC. La localidad no influenció la cantidad de NIC observada. El momento de la cosecha tampoco afectó significativamente la incidencia de NIC. La cantidad de NIC varió mucho dependiendo del año. Se recomienda encarecidamente incluir, en futuros estudios de campo de la NIC, controles resistentes y susceptibles, para observar anualmente la variatión de la severidad de la NIC.

DOI: 10.1007/BF02853876

3 Figures and Tables

Cite this paper

@article{Wannamaker2008EffectOY, title={Effect of year, location, and harvest on susceptibility of cultivars to internal heat necrosis in North Carolina}, author={Mary Jordan Wannamaker and Wanda W. Collins}, journal={American Potato Journal}, year={2008}, volume={69}, pages={221-228} }