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  • Published 2002

Efecto del tipo de alimentación sobre el color de la carne de añojos de raza rubia gallega criados en sistema semiextensivo

@inproceedings{Mayorga2002EfectoDT,
  title={Efecto del tipo de alimentaci{\'o}n sobre el color de la carne de a{\~n}ojos de raza rubia gallega criados en sistema semiextensivo},
  author={Bonastre Oliete Mayorga and Juan A. Carballo Santaolalla and Lorenzo Monserrat and A. Varela and Luciano Garcia},
  year={2002}
}