Corpus ID: 103437924

Efecto de la aplicación foliar de jasmonato de metilo en la composición fenólica de la uva y del vino

@inproceedings{Reinares2017EfectoDL,
  title={Efecto de la aplicaci{\'o}n foliar de jasmonato de metilo en la composici{\'o}n fen{\'o}lica de la uva y del vino},
  author={Javier Portu Reinares and R. Mart{\'i}n and Mar{\'i}a Pilar Santamar{\'i}a Aquilu{\'e} and T. G. Cerd{\'a}n},
  year={2017}
}
espanolLos compuestos fenolicos agrupan a una serie de metabolitos secundarios de las plantas de gran importancia biologica. Ademas, en vitivinicultura, destacan por ser grandes participes de las propiedades organolepticas y saludables de la uva y del vino. Por ello, durante los ultimos anos han surgido diferentes tecnicas cuyo objeto es incrementar la concentracion de estos compuestos. Entre estas tecnicas, destaca la aplicacion exogena en el vinedo de elicitores como el jasmonato de metilo… Expand