Corpus ID: 82100690

Dosage par chromatographie en phase gazeuse de quelques composés volatils majeurs du vin et de son distillat

@article{DiazReganon1995DosagePC,
  title={Dosage par chromatographie en phase gazeuse de quelques compos{\'e}s volatils majeurs du vin et de son distillat},
  author={M. D. H. Diaz-Reganon and Taisir Masoud Musa and M. Fern{\'a}ndez},
  journal={Sciences Des Aliments},
  year={1995},
  volume={15},
  pages={187-191}
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La teneur en acetate d'ethyle et en alcools superieurs d'un vin a ete comparee a celle de son distillat. Le rendement d'extraction d'une solution etalon de ces substances n'est pas reduit. Pour le vin et son distillat, les resultats sont tres comparables. La methode proposee pourrait donc etre appliquee aux vins et aux mouts, sans risque d'encrassement des colonnes 
4 Citations