Chromatographic purification, crystallization and study of vegetablel-alanine: 2-oxoglutarate-aminotransferase properties

l-Alanin-2 Oxoglutarataminotransferase aus Soya,Glycine hispida, wurde 230fach gereinigt und kristallisiert sowie einige physikalisch-chemische Eigenschaften (Michaelis Konstante, spezifische Wirkung, pH, Temperatureinfluss, ionale Wirkungen und Metaboliten) wurden studiert.