• Published 2016

Capacitação em nutrição e alimentação para merendeiras da rede municipal de ensino de Santa Maria – RS

@inproceedings{Strahl2016CapacitaoEN,
  title={Capacitaç{\~a}o em nutriç{\~a}o e alimentaç{\~a}o para merendeiras da rede municipal de ensino de Santa Maria – RS},
  author={Simone Marisa Strahl and Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz},
  year={2016}
}
Neste trabalho, tem-se  como objetivo discutir uma estrategia educativa desenvolvida para as merendeiras da rede municipal de ensino da cidade de Santa Maria, RS. A atividade educativa foi desenvolvida enfocando os seguintes topicos: as relacoes interpessoais no trabalho, alimentacao saudavel, higiene na preparacao e na manipulacao dos alimentos, elaboracao e preparo de receitas com o integral aproveitamento dos alimentos. Este trabalho foi desenvolvido por meio de dinâmicas de grupo… CONTINUE READING