• Published 1972

魚肉低温貯蔵中における脂質の変化―I : サバの普通肉および血合肉による差異

@inproceedings{1972I,
  title={魚肉低温貯蔵中における脂質の変化―I : サバの普通肉および血合肉による差異},
  author={秀昭 森井 and 良一 金津},
  year={1972}
}