Über Eiweissfreie Ernährung Und Die Biologische Wertigkeit Von Eiweisspräparaten

Abstract

1. An Normalverbrauchern 1947 wurden die Veränderungen des Gewichtes, des Blutdrucks und der Serum-Eiweißkörper bei eiweißfreier Ernährung untersucht. Es ergab sich im Vergleich zur Literatur ein unerwartet rascher Verfall der Leistungsfähigkeit sowie eine deutlich meßbare Senkung von Blutdruck und Eiweißwerten. 2. Es wurden 2 Eiweißpräparate aus… (More)
DOI: 10.1007/BF01491053

Figures and Tables

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