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  • Yasuyo Tsukahara
  • Medicine
  • 2003
  • 福井県H町を中心に, 子どもの食事作りの担当者である保護者1,298人 (離乳期364人, 幼児期333人, 学童期180人, 思春期421人) を対象に保護者の食意識 ((1)食生活管理に関する意識, (2) 食事作りに対する姿勢) および子どもの食生活・身体状況 ((1) 食品別使用状況, (2) 加工食品使用状況, (3) 欠食状況, (4) 食事時間のふれあい状況, (5) 肥満状況)Continue Reading