Wolfgang Iwanzik

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Barley (Hordeum vulgare), corn (Zea mays), bean (Phaseolus vulgaris), and radish (Raphanus sativus) seedlings were continuously irradiated under a lighting device for 5–10 d at an increased ultraviolet (UV)-B fluence rate. In their growth parameters, composition, and leaf surface, these four species responded differently to the increased UV-B exposure. Bean(More)
Der Carotinoidgehalt bei 13 Kartoffelsorten vom gleichen Standort liegt zwischen 343 μg/100 g (Sorte Monza) und 27 μg/ 100 g Frischgewicht (Sorte Kero). Hauptkomponente ist Violaxanthin (8–244 μg/100 g), gefolgt von Lutein, Lutein-5,6-epoxid und geringen Mengen Neoxanthin und Neoxanthin a. Innerhalb der Knolle (Schale, Rinde, Kern) nehmen die Gehalte an(More)
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