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糖尿病患者が食品から摂取エネルギーをどのように見積もっているかを評価するため, 1, 533人の糖尿病外来患者に食品や料理の見積もり調査を行った。食事指導に対する実践能力を推測するに当たっては, 見積もり指数 (EI) を用いた。更にEIと患者の臨床成績との関連について検討した。1) 過小見積もり食品は全体の約40%, 過大見積もり食品は約30%で, 前者は主食類,(More)