• Publications
  • Influence
STORAGE LIFE OF RAMBUTAN PACKED BY USING MICROPERFORATED EMAP AND CAS TECHNIQUES FOR LONG DISTANCE TRANSPORTATION
Ada banyak teknologi untuk meningkatkan umur simpan rambutan, yang merupakan buah non klimakterik, antara lain teknik EMAP (Equillibrium Modified Atmosphere Packaging) dan teknik CA (ControlledExpand
  • 1
  • 1
  • PDF
Identifikasi dan Uji Keamanan Asap Cair Tempurung Kelapa Untuk Produk Pangan
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keamanan pangan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan dengan uji toksisitas akut dan identifikasi komponen volatil menggunakan Gas Chromatography-Expand
  • 16
PENENTUAN KONDlSI PENGUKURAN NIR TERBAIK UNTUK PENENTUAN KANDUNGAN PADATAN TERLARUT BUAH MANGGA SECARA TIDAK MERUSAK MENGGUNAKAN NEAR INFRARED SPECTROSCOPY
ABSTRACT A search for the best NIR experimental condition for nondestructive soluble solids content prediction in mango fruit using near infrared spectroscopy was performed. In this study fourExpand
Pengembangan dan Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Pengawetan Roduk Buah–Buahan
Asap cair tempurung kelapa mengandung senyawa fenol, yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri/jamur sehingga dapat digunakan sebagai pengawet maupun disinfektan. Memanfaatkan limbah asap padaExpand
Penilaian Keberlanjutan Sistem Usaha Kentang dengan Kriteria Multidimensi: Studi Kasus di Dataran Tinggi Dieng, Wonosobo
English Potato farming systems face stiff changes in strategic environment that is adherence to the sustainable agriculture protocols. This study aims to introduce a practical methodology forExpand
Formula Emulsi Lilin Untuk Mempertahankan Kesegaran Buah-Buahan
Invensi ini berhubungan dengan formulasi emulsi lilin untuk mempertahankan kesegaran buah-buahan. Formulasi emulsi lilin terdiri dari: lilin lebah, tri-etanolamin, asam oleat, benomil, dan asamExpand
Penggunaan Near Infrared Spectroscopy Pada Penentuan Kandungan Padatan Terlarut Buah Mangga Indramayu Secara Tidak Merusak
Near infrared (NIR) spectroscopy appears as a prominent method for nondestructive fruit quality assessment. In this work, the relationship between the nondestructive NIR spectral measurements and theExpand
ANALISIS TINGKAT KEPUASAN RUMAH TANGGA TERHADAP PROGRAM GERAKAN TANAM CABAI
Analysis of Household Customer Satisfaction Level on Chilli Planting Program . Chili is one of the important food commodities which are consumed by almost all of Indonesian people. In someExpand