• Publications
  • Influence
Un modèle causal global de la consommation alimentaire
Differents modeles causaux de maladies chroniques non transmissibles ont revele l'importance des comportements alimentaires comme determinant majeur. Le modele causal presente a ete elabore par uneExpand
  • 4
  • 1
  • PDF
L'ELEVAGE OVIN EXTENSIF EN TUNISIE : DISPONIBILITES ALIMENTAIRES ET INNOVATIONS POUR LA VALORISATION DES RESSOURCES FOURRAGERES LOCALES
TLDR
Sheep farming plays a vital role in food safety in Tunisia. Expand
  • 9
INNOVATIONS INSTITUTIONNELLES FACE À LA CRISE POUR UNE MEILLEURE ADOPTION DES INNOVATIONS TECHNIQUES DES CEREALES IRRIGUEES EN TUNISIE
TLDR
The global economic crisis in 2007, related to the sharp rise in prices of cereal on the world market, has induced a doubling of the imported cereal invoice. Expand
  • 5
Les performances techniques des dattes biologiques et conventionnelles en Tunisie: Cas de la région de Hezoua
EnglishThe objective of this study is to identify the level of technical efficiency and the socio-economic determinants of date-growing farms, comparing the conventional and the organic productionExpand
  • 2
  • PDF
Introduction de la culture du pois chiche d'hiver dans les systèmes de production en zones semi-arides de la Tunisie
Malgre l'importance alimentaire et agronomique des legumineuses, les surfaces reservees a cette culture sont en regression et ne representent que 2,2 % des terres arables et 6 % des emblavuresExpand
Typologie des consommateurs selon leur perception de la qualité des poissons frais en Tunisie
Fish consumption in Tunisia increased by around 38% in ten years growing from 5.8 to 9.4 kg / person / year between 1995 and 2005 (INS). However, this consumption is characterised by a sharpExpand
  • 2
  • PDF
Impact of the food safety policies on the reduction of poverty in Tunisian rural areas
The observed trend of decreasing poverty in Tunisian rural areas, where agriculture is still dominated by family and where illiteracy rate and family size are high, questions may be raised about theExpand