Otto Zacharias

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Von 600 Proben frischer Frauenmilch aus vier Berliner Kliniken, entnommen in den Monaten Juli bis November 1960, wurden die pH-Werte elektrometrisch bestimmt. Als arithmetischer Mittelwert der Gesamtverteilung wurde $$\overline {{\text{p}}_{\text{H}} } {\text{ = 7,01}}$$ festgestellt. Die Ergebnisse der Mehrzahl der Voruntersucher konnten damit bestätigt(More)
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