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- Publications
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Desempeño reproductivo y calidad de huevos en reproductores de origen silvestre y domesticado-F1 de jurel Seriola rivoliana bajo las mismas condiciones de cultivo
- Marcos Fabian Quiñones Arreola, G. Ortega, V. G. López, R. C. Hernandez, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, José Cuauhtémoc Ibarra Gámez
- Biology
- 27 November 2017
"El jurel Seriola rivoliana asi como algunas especies relacionadas, son de gran interes en la acuicultura de peces marinos. Sin embargo, existen pocos estudios sobre su reproduccion en cautiverio. En… Expand
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Electroforesis en gel de poliacrilamida-SDS como herramienta en el estudio de las proteínas miofibrilares. Una revisión
espanolLas proteinas miofibrilares forman parte de la estructura del musculo de animales terrestres y marinos. Sin embargo, aun cuando se trate del mismo tipo de proteinas, su estructura, tiempo de… Expand
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Indicadores de calidad en carne de cerdo de diferentes centros comerciales de Ciudad Obregón, Sonora”
- Jazmin Alejandra Olivas, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, Javier Arturo Munguía Xóchihua, Ramón Miguel Molina Barrios, Juan francisco Hernández Chávez
- Mathematics
- 2017
espanolActualmente el consumidor exige alimentos inocuos y de alta calidad. Las propiedades sensoriales de la carne (color, textura, firmeza) estan relacionadas con el manejo de los productos previos… Expand
Determinación de niveles de precursores del ácido úrico asociado al consumo de carnes rojas o procesadas: hipoxantina y xantina en sangre utilizando electroforesis capilar en zona
- B. Valenzuela, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, N. López, N. Vera, J. F. H. Chávez
- Chemistry
- 2012
espanolDebido a que el consumo de carnes rojas y procesadas esta asociado a la hiperuricemia y gota, el analisis de precursores del acido urico es importante para la prevencion de este tipo de… Expand