• Publications
  • Influence
ANALISIS KUALITAS CRUDE PALM OIL VARIETAS D X P MARIHAT DAN VARIETAS D X P JENIS DELI DURA X DUMPY AVROS YANG AMBI YANG DITANAMI DI PTPN
Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang signifikan mengenai kualitas crude palm oil antara varietas D x P Marihat dan varietas D x P jenis Deli Dura x
PENETAPAN KADAR PEROKSIDA PADA MINYAKGORENG CURAH SEBELUM DAN SETELAHPENGGORENGAN SECARA BERULANGDENGAN METODE IODOMETRI
Bilangan peroksida adalah banyaknya miliekuivalen peroksida dalam 100 gram lemak. Selain itu bilangan peroksida adalah nilai terpenting untuk menentukan derajat kerusakan pada minyak atau lemak.