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Evaluation of culture media for counts of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb 12in yoghurt after refrigerated storage
The agar RCPB pH5 has been considered a good alternative for counts of Bifidobacterium in yoghurt. However, during the refrigerated storage of yoghurt it is extremely difficult to count thisExpand
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Avaliação de meios de cultura para contagem de bifidobacterium animalis subsp. Lactis bb 12 em iogurte após a estocagem refrigerada
O meio RCPB pH5 tem sido considerado uma boa opcao para a contagem de Bifidobacterium em iogurte. Entretanto, durante a estocagem refrigerada do iogurte e extremante dificil a contagem desteExpand