• Publications
  • Influence
Anti-oxidant activity of methanol extracts from Indonesian seaweeds in an oil emulsion model
:  Methanol extracts from seven species of Indonesian seaweeds were evaluated for their anti-oxidant activities in a fish oil emulsion system. The system was incubated at 50°C for 3 and 24 h, in theExpand
  • 115
  • 3
Utilization of Yellowfin Tuna and Red Snapper Roe Protein Concentrate as Emulsifier in Mayonnaise
Roes of yellowfin tuna (Thunnus albacares) and red snapper (Lutjanus champecanus) are considered as abundant and underutilized by-product in Indonesia. The production of roe protein concentrate (RPC)Expand
  • 2
  • 1
Biochemical Composition in Two Populations of the Mantis Shrimp, Harpiosquilla raphidea (Fabricius 1798) (Stomatopoda, Crustacea) (Komposisi Biokimia dari Dua Populasi Udang Mantis, Harpiosquilla
Udang mantis jenis Harpiosquilla raphidea merupakan salah satu jenis krustase hasil tangkapan  bernilai ekonomi pada beberapa daerah pesisir di Indonesia. Namun komposisi biokimia jenis ini belumExpand
  • 18
  • 1
  • PDF
Mineral, Fatty Acid and Dietary Fiber Compositions in Several Indonesian Seaweeds
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui distribusi dan profil kandungan nutrient dan non-nutrien (mineral, asam lemak dan serat) pada sembilan jenis rumput laut dan beberapa kelas (alga hijau,Expand
  • 13
  • 1
  • PDF
KARAKTERISTIK BIOFILM BERBAHAN DASAR KARAGINAN
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakterisik karaginan yang digunakan dalam pembuatan biofilm. Karaginan yang diekstraksi menggunakan KOH 0,5% selama 1 jam memberikan hasil terbaik denganExpand
  • 2
  • 1
Model Delone and Mclean Untuk Mengukur Kesuksesan E-Government Kota Pekalongan
TLDR
Metode DeLone and McLean akan digunakan sebagai model mengukur kesuksesan Egovernment dalam penggunaannya untuk membantu kinerja pegawai pemerintahan kota pekalongan. Expand
  • 10
  • 1
  • PDF
The Polder Computing Environment: a system for interactive distributed simulation
TLDR
The paper provides an overview of an experimental, Grid‐like computing environment, Polder, and its components. Expand
  • 30
  • PDF
Introduction : material and methods
Ageing is a natural process. In the words of Seneca “old age is an incurable disease”, but more recently Sir James Sterling Ross commented, “you do not heal old age you protect it: you promote it;Expand
  • 8
  • PDF