• Publications
  • Influence
Sifat Fisik, Mekanik dan Barrier Edible Film Berbasis Pati Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Yang Diinkorporasi dengan Kalium Sorbat
Xanthosoma sagittifolium starch has the potential to be developed as a base for edible film, because it was hydrocolloid compound, as well as renewable natural resources, widely available and easy to
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP SIFAT FISIK-MEKANIS BIJI KOPI ROBUSTA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyangraian terhadap perubahan sifat mekanis biji kopi dengan menggunakan panas konduksi. Kopi kering jenis robusta sebanyak 100 gram
Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup
This study was aimed to examine the correlation between temperature and duration of steaming on caffeine and chlorogenic acid reduction as well as to determine energy activation (Ea) according to
Model Matematis Pengeringan Pati Sagu pada Pneumatic Conveying Recirculated Dryer
Flour drying could be conducted by using pneumatic conveying dryer (PCD) or flash dryer, but generally it is required a high vertical pipe. The high of vertical pipe may be replaced with a
PROSES PENGERINGAN SINGKONG (Manihot esculenta crantz) PARUT DENGAN MENGGUNAKAN PNEUMATIC DRYER
Ubi kayu (Manihot esculenta crantz) dalam keadaan segar tidak bertahan lama, karena memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Penepungan merupakan salah satu cara untuk menyimpan bahan dalam waktu
Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman
Some studies have been done to examine that the soaking process of sorghum seeds decrease the tannin level, but have not yet examined the kinetics of reaction changes during soaking. The aim of this
Pengaruh Laju Udara dan Suhu Selama Pengeringan Kelapa Parut Kering Secara Pneumatic
Pengeringan kelapa parut umumnya dilakukan dengan metode penjemuran. Pengeringan dengan penjemuran memiliki banyak kelemahan, diantaranya kelapa parut akan teroksidasi oleh udara lingkungan,
Kinetika Perubahan Kualitas Fisik Buah Mangga Selama Pengeringan Beku dengan Perlakuan Pendinginan Awal dan Ketebalan Irisan
Mango (Mangifera indica L.) is one of the important fruits for tropical residents. The biggest losses of mangoes occur during the postharvest period due to the lack of proper postharvest handling and
PENINGKATAN KETERAMPILAN MENULIS KARANGAN DENGAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF SISWA KELAS III SD NEGERI 3 URUTSEWU AMPEL BOYOLALI TAHUN 2010
TLDR
It can be concluded that essay writing skill quality increas with cooperative teaching model for third grade SD Negeri 3 Urutsewu, Ampel, Boyolali in 2010 Academic Year.
PENGARUH VARIASI JUMLAH DAN JENIS BULKING AGENT PADAPENGOMPOSAN LIMBAH ORGANIK SAYURAN DENGAN KOMPOSTER MINI
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh variasi jumlah bulking agent berupa pupuk kandang sebanyak 20%, 30%, 40%, 50% dari total campuran, variasi jenis bulking agent berupa serut kayu,
...
1
2
3
...