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Enzyme mise en jeu dans la synthèse de l'équol
L'invention porte sur des enzymes mises en jeu dans la synthese de l'equol; sur des genes codant respectivement pour les enzymes; et sur un procede de fabrication d'equol ou d'un intermediaire deExpand
Produit de fermentation d'axe embryonnaire de graines de soja contenant de l'équol, et méthode de production dudit produit
La presente invention concerne un produit de fermentation de l'axe embryonnaire de graines de soja qui contient de l'equol et qui peut etre employe en tant que materiau de depart d'un produitExpand