G. L. A. Díaz-Marta

Publications41
h-index4
Citations40
Highly Influential Citations2
Claim Author Page
Author pages are created from data sourced from our academic publisher partnerships and public sources.

Recommended Authors

  • G. Reglero
  • 315 Publications, 7,726 Citations
  • M. Herraiz
  • 114 Publications, 2,050 Citations
  • T. Herraiz
  • 89 Publications, 2,586 Citations
  • G. Alonso
  • 138 Publications, 3,312 Citations
  • Publications
  • Influence
El color, sabor y aroma del azafrán especia
  • 6
  • 1
COMPOSICION MINERAL DEL AZAFRAN ESPANOL Y DEL PROCEDENTE DE OTROS PAISES PRODUCTORES. APLICACION A LA DIFERENCIACION
  • 5
  • 1
Adsorption-Thermal Desorption-Gas Chromatography Applied to the Determination of Wine Aromas
Headspace techniques have been frequently used to study volatile components in foods. These techniques are nondestructive and, since headspace chemical composition is quite similar to that of food… Expand
  • 9
Safranal content in spanish saffron: Note
En este trabajo se ha evaluado el contenido en safranal de 269 muestras de azafran procedentes mayoritariamente de Espana. El safranal es el principal compuesto aromatico responsable del aroma del… Expand
  • 5
Impacto ambiental de la industria vinícola (III): destilerías de alcohol vínico
  • 1
Constituyentes volátiles de un vino de maceración y de vinificación tradicional
  • 1
Influencia del sistema de poda y de la carga en la composición fenólica de cuatro variedades de uva tinta (Vitis vinifera L.)
Vinos de la denominación de origen "Vinos de Madrid": I. Subzona de Arganda
Estudio del comportamiento de cuatro columnas C-18 en la detección de la adulteración de azafrán con estilos teñidos por colorantes artificiales
Los fitosanitarios vegetales: una opción de la agricultura moderna