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Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade pos-colheita de ata submetida ao atraso na retirada do filme de PVC. Os frutos foram colhidos no estadio de maturidade fisiologica; emContinue Reading
  • Elisabeth Mariano Batista
  • Materials Science
  • 2003
  • Heated substances, e.g. electrolytes or gases from electrodes, formed during electrolysis of an alkali halide in an electrolytic cell using a cation exchange membrane to separate anode and cathodeContinue Reading
    Resumo: O uso de massas congeladas na fabricacao de paes e considerado conveniente e economico possibilitando o armazenamento de porcoes-reserva de massa, que podem ser mantidas por alguns dias ouContinue Reading
    A atemoia, assim como todos os frutos climatericos, apresenta uma elevada perecibilidade, tornando-se importante a adocao de tecnicas pos-colheita. Este trabalho teve como objetivo avaliar oContinue Reading