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HPLC Analysis of chlorogenic acid lactones in roasted coffee
ZusammenfassungEs wird die Identifizierung von 3- und 4-Caffeoyl-γ-chinid (CQL) in Röstkaffee beschrieben. Die Lactone wurden mit Hilfe eines isokratischen RP-HPLC-Systems und Dioden-Array-DetektionExpand
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