Angela M F Monteiro

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O conceito de auto-eficácia (AE) foi introduzido em 1977 por BANDURA. Com ampla utilização na área de Saúde, ele tem se revelado um poderoso preditor em vários domínios de comportamentos, tais como: parar de fumar, perder peso, participar de programas de prevenção, entre outros. Este estudo investigou se uma intervenção psicológica produz melhora de índices(More)
Gliadin is a fraction of wheat gluten, a protein supramolecular complex known for its remarkable and biotechnologically relevant viscoelastic properties. Very high molecular mass characterise these systems, thus hindering high-resolution structural investigations. It is known, however, that these proteins comprise rather extended, extensively(More)
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