Alfredo Huch

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Recebido para publicação em 2/4/2009 Aceito para publicação em 31/10/2009 (004095) 1 Laboratório de Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande – FURG, Rua Engenheiro Alfredo Huch, 475, CP 474, CEP 96201-900, Rio Grande RS, Brasil, E-mail: dorsgi@yahoo.com.br *A quem a correspondência deve ser enviada Parboiled(More)
1. Recebido para publicação em 20/01/2002. Aceito para publicação em 28/06/2004 (000819). 2. Parte da Dissertação de Mestrado em Engenharia de Alimentos – Fundação Universidade Federal do Rio Grande – RS. E-mail: pierremartins@bol.com.br 3. E-mail: paulosergioporto@bol.com.br 4. Departamento de Química – Laboratório de Secagem/NUPEN/Fundação Universidade(More)
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