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본 발명은 식기 세척기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식기 세척기의 연수장치 및 그 제어 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 식기 세척기의 연수 장치는, 이온교환수지가 수용되는 연수통; 상기 이온교환수지를 재생하기 위한 재생수가 저수되는 재생통; 상기 재생통에 재생용수가 제공되도록 하는 에어 브레이크; 상기 에어 브레이크에 장착되어 재생용수의 경도를(More)